精耕“土特產” 叫響“秦字號” 秦皇島凈菜豐富京津“菜籃子”
秦皇島日報 記者 王寧
7月18日早晨7點多，位于盧龍縣蛤泊鎮的秦皇島豐禾農業股份有限公司生產車間里，機器的嗡鳴聲此起彼伏。傳送帶上，剛從地里收來的土豆帶著泥土的濕氣，正排著隊等待清洗——高壓水槍噴出的水流沖刷掉表皮的泥點，露出圓潤飽滿的土豆。緊接著，經過人工打皮，黃澄澄的土豆瞬間變得光潔。隨后，經過切塊步驟，大小均勻的土豆塊順著傳送帶滑向末端，工人師傅們麻利地將其裝箱，箱子碼得整整齊齊，等著裝上貨車發往北京。
“你看這土豆，多新鮮！”豐禾農業副總經理齊大永戴著手套，拿起一塊剛加工好的土豆塊對記者說，“為了保證蔬菜的品質，從清洗到冷藏，每一個環節都卡著標準來。冷藏庫溫度必須定在2至5℃，冷凍庫則要零下10℃左右，這樣才能鎖住新鮮。”他指著不遠處正在裝貨的卡車告訴記者，根據北京客戶的需求，他們每天要發2至3車，確保這些土豆能盡快走上千家萬戶的餐桌，讓大伙兒吃得放心。
作為京津冀地區重要的節點城市，我市牢牢把握服務京津這條主線，在組織推動、產能提升、質量管控、宣傳推介、品牌建設上做足文章，扎實開展凈菜進京、進津活動，努力提高“秦字號”農產品在京知名度和市場占有率。秦皇島的“土特產”變成兩地人民餐桌上的“家常菜”，進一步促進了秦皇島蔬菜基地和凈菜產業的蓬勃發展。
據了解，豐禾農業的凈菜加工業務開始于2015年，加工管理在2018年通過了ISO9001認證以及HACCP認證，并逐步取得即食鮮切果蔬、速凍果蔬的SC(生產許可證)，最具有代表性的是即食鮮切果蔬生產許可證，代表著豐禾公司在凈菜加工方面精湛的技術實力。
齊大永告訴記者，豐禾農業凈菜主要供應以蔬菜為原輔料的食品加工企業，如餃子廠、包子廠等。相繼與天津全津食品有限公司、北京同得發農產品加工有限公司、北京云南云海肴餐飲管理有限公司等食品加工企業建立了良好的合作關系。2024年6月，河北省商務廳授權豐禾農業為首批使用“河北凈菜”商標的企業。得到授權后，豐禾農業嚴守管理規則、嚴把產品質量、積極拓展銷售渠道。目前，公司每年向京津及周邊地區供應凈菜達1.5萬噸。
在位于昌黎縣的河北豐科生物科技有限公司栽培室內，一朵朵白玉菇長勢喜人，在藍色燈光的映射下，精美的冠型宛如一盆盆藝術品，給人視覺上美的享受。據河北豐科工廠長閆景介紹，公司實施“以餐飲為龍頭，以商超為展示，以農貿為輔助，以團購為補充”的全面市場開發策略，生產的“凈菜”暢銷北京、天津多家超市、批發市場。
為了更好地為京津服務，做好“菜籃子”服務工作，2024年，我市圓滿舉辦“河北秦皇島凈菜進北京菜籃子推介會”“河北凈菜進京暨秦皇島優質農產品產銷對接”等活動，取得良好效果，68家企業457個品牌農產品累計參加25場各類凈菜進京展銷對接活動。青龍板栗、“在旗”雜糧食品、盧龍粉條、盧龍紅薯被省農業農村廳推薦列入北京高校食堂采購名單。據北京市農業農村部門統計，2024年我市對北京市一級批發市場蔬菜供應量比2023年增加2.8萬噸，占全省增量的45%。
編輯：王劍猛
責編：李志財
編審：劉福慶
監審：王勍