新春走基層 | 年味里的產業“熱”潮
秦皇島日報 記者王靜
新春佳節，青龍滿族自治縣年味十足，具有滿鄉風味的傳統美食不僅承載著人們對節日的美好期待，更成為推動地方經濟發展、連接國內外市場的重要紐帶。
2月4日，記者走進青龍百峰貿易有限公司，見到一片熱火朝天的景象。作為青龍板栗深加工龍頭企業，公司正滿負荷運轉，全力保障國內外市場的板栗產品供應。公司里擺放著琳瑯滿目的板栗產品，鮮板栗、冰栗、板栗小包裝等80余款產品一應俱全。這些產品不僅暢銷國內，還遠銷日本、美國、歐盟、泰國等30多個國家和地區，年銷售額高達兩億元。
“最近訂單像雪花一樣飛來，特別是冰栗產品。現在是加工旺季，僅板栗劃口這一個環節，每天就需要800多人。”公司負責人說。該企業憑借優質的產品，先后榮獲“2022年冬奧會和冬殘奧會重點供應保障單位”“2023年國家級林業重點龍頭企業”等榮譽。青龍的板栗帶著獨特的風味，成為全球消費者年貨清單上的熱門選擇。
在青龍，除了板栗，黏豆包也有著深厚的歷史底蘊。這道傳承了300余年的特色美食，如今依然是青龍家家戶戶的必備年貨。雙合盛生態農產品有限公司抓住商機，將傳統黏豆包進行產業化生產。
走進這家企業，記者看到工人們熟練地運用古法制作技藝，生產出60多個品種的黏豆包。近年來，公司不斷拓展市場，在全國設有40多個辦事處，擁有近500家經銷商，產品還出口到韓國、美國、加拿大、澳大利亞等19個國家和地區，年產值超兩億元。
“進入臘月以來，黏豆包、大黃米湯圓等訂單大幅上漲，現在已經排產到正月十五元宵節前后了。”公司總經理張全利說。在青龍的各大超市里，黏豆包銷售火爆，常常供不應求。小小的黏豆包，不僅“黏牢”了國內消費者的胃，還在國際市場上站穩了腳跟。
這兩種特色產業的蓬勃發展，離不開當地政府的支持。政府積極引導企業創新發展，加強品牌建設，拓展銷售渠道。同時，企業自身也注重產品質量和研發，不斷滿足消費者的需求。
傳統美食與現代產業的結合，釋放出了巨大的能量。這些特色產業不僅為當地帶來了可觀的經濟效益，還讓更多人了解到青龍的文化和特色。在春節這個特殊的節點，青龍的特色產品帶著濃濃的年味，走向國內外，走進千家萬戶，成為傳遞中國傳統文化、促進經濟交流的重要載體。
編輯：韓冰
責編：李志財
編審：劉福慶
監審：王勍